夕焼けも、夏っぽくなって来ました。 仕事が、ひと段落したせいか、いつもより綺麗に見える

茅乃舎のレシピカード 今年で、五年目を迎えます 料理の写真は、作って下さる先生はもちろん、カメラマンや、デザイナー、コピーライター、たくさんの方の力があって、出来上がってます。 この暑さの中、秋のレシピを撮るために、食材を探して、素敵なお料理…

今日は、北九州のお教室 わざわざ、朝倉から来てくださった生徒さんもいて、嬉しいです。 終わってのお楽しみは、旦過市場 お魚も、福岡とちょっと離れているだけなのに、見かけないようなものもあります。 でも、一番のお気に入りは、鰯のぬか煮 一度食べて…

グラノーラ、作ってみました。 メープル味✨

夜、10時から販売するというドーナツ屋さん。 場所？吉祥寺だそうです。 そこで買って来てくださったドーナツと、ドーナツの生地で焼いたパン。 朝、起きたら、一つ残ったドーナツは旦那が食べてました。 で、パンだけアップします。 まだ、Blogに慣れず、食…

女子会って歳か！ と言う、非難もありましょうが、 会社の若者と、女子会😘 みんな、若いのによく働きます。 組織に入ると、凹むこともあるけど、 同じ目的に向かって、走る仲間がいるっていいね。 歳は、私の半分くらいの人もいるけど… また、癒しに来てね

明日のお客様 先日、長谷園さんから頂いたIHの土鍋で煮物。 おもいっきりエアコンを効かせて あつあつの料理もいいよね💓

近頃、ハマっているもの。 ピクルス❗️ すぐに、野菜がたくさん食べれる。我が家の常備食です。 で、夕食は、吉塚うなぎ。 お店でたべるのが、一番だけど、今日はお持ち帰りで、頂きまーす

仕事がら、外食は多いのですが、教えたくないけど、連れて行きたい店、そう多くはありません。 次の予約は、なんと9月です。 恐るべし😅

波佐見の作家さん、吉田健宗さん 彼の器は、とても温かみがあります。 和食器には、なかなか大きなディナープレートサイズのお皿がありません。 で、リクエストに応えて、作ってくださいました。 何を料理をもろうかな？？

永谷園さんから頂いたエッグベーカー 色は、可愛いけど、優れものです。 今日の撮影にも、使わせて頂きました。 レシピ、8月から、茅乃の店頭に並びます。

先日、赤ちゃんが産まれた弟が出張で、福岡に帰ってきました。 おめでとうの気持ち。 どうやって伝えようか？ そうだ、やっぱり料理をしよう。

魚の中で一番好きな魚 いわし💓 最高のお魚を扱う柳橋のいと嘉さんで… 昨日出たミシュランのお店、10店ものお店が、お客様だとか コッテリに見えるけど、実は薄味、骨まで食べれます。

料理教室、今週は終わりました。 ムシムシ暑い中、お花もがんばってくれました。 お疲れ様

あと2クラスです。 がんばろう！

お孫さんさんを連れてみえたお婆ちゃま トウモロコシのスープがお気に召したようです。 スープとパンで、お腹いっぱい おばさんの声がうるさくて、背中向けられてしまいました

今月の料理教室、始まりました。今月は、お友達の今橋玲子さんのアレンジです。 この暑い中、1週間持ちそうで、しかも涼やかと言うリクエストに応えてくれました。

今回の料理教室に使うTartufata トリュフの味がして、なんとも美味！ 私の鯛のコンフィに華を添えてくれます

大好きなアイズビリー 郷ひろみが、二谷友里恵と結婚した時、引き出物にしたことで話題になった画家です。 古〜い 絵を掛け替えて、火曜日から料理教室です。

お土産に頂いたMAILLEのトリュフ入りマスタード😋 頂いた帰りに、ソーセージも買って来ました。 明日が、楽しみ✨

久々のお休み 息子のお友達のママとお稽古に行ってきました。 今日は、オマール 生きたオマールを捌くのは、申し訳ないけれど、でも、美味しい＼(^^)／ 先生、どれも美味しかったけど、特にカッペリーニ、絶品でした

今日、弟に待望の赤ちゃんが生まれました。 私にとっては、初めての姪っ子(^^) なかなか子宝に恵まれなかったけど、義妹のがんばりのおかげで、弟は、お父さんになれました。 ホントに嬉しくて、会社の帰りに、送られてきた赤ちゃんの写真を見てたら、嬉し涙…

博多の夏と言えば、山笠！ 博多っ子としては、血が騒ぎます。 我が家では、更に血を煮たぎらしてる弟。 そして、冷静を装いつつ、心がオッショイな父。 でも、今年は特別です。 弟が、取締という大役を、仰せつかわったのです。 この大役は、祖父、父、そし…

土曜日に、旦那に釣り上げられたバカな魚。 アコウと言うアラの仲間らしい。 サフラン入れてスープにしました。 ブイアベース風